(La Repubblica Napoli – 26 agosto 2008) – È Vico Equense la città della pizza. Gigino inventò quella a metro. Ne ha sfornato milioni di chilometri. Alla tecnica dell’impasto, soffice e profumato, Antonio Cardone abbina un’altra idea. La pizza self-service porta folla sino a notte alta nel vecchio cascinale sulla strada di Monte Faito, antiche pietre riconvertite in allegra pizzeria, 400 posti. Si paga (poco) all’ingresso. Si compra la pizza (un metro 14 euro, 5 persone) ma anche focaccia alla nutella o con scamorza dei Lattari, prosciutto.
